中國(guó)飲食文化流傳千古
有耳熟能(néng)詳的“民以食爲天”
如雷貫耳的“食、色，性也”
人類學(xué)家、哈佛大學(xué)教授張光直曾斷言
“達到一個文化核心的最佳途徑之一
就(jiù)是通過(guò)它的肚子”
“吃”這(zhè)一最爲生物化、物質化的層面(miàn)
是理解綠清集團企業文化的一個切入點
一探究竟，綠清集團的食堂後(hòu)廚和前廳
安全保障
綠清集團踐行“五體”管理模式
食堂嚴格按照“6S”管理要求
常态化開(kāi)展細緻、全面(miàn)的檢查
不放松任何一個進(jìn)貨渠道(dào)
不輕視任何一個操作過(guò)程
不疏漏任何一個細節
嚴防病從口入
确保員工飲食衛生安全
公示反饋
綠清集團設立公示反饋欄
内有一周餐品和餐飲食材公示表
爲了更好(hǎo)的完善食堂服務，提升品質
如遇材料不符、菜品不佳，可及時(shí)反饋
電話反映：對(duì)廚房工作有建議或意見，可以撥打公示欄的反饋電話至服務研發(fā)中心
在線反映：向(xiàng)綠清集團的總經(jīng)辦及時(shí)反饋，總經(jīng)辦將(jiāng)建議收集整理後(hòu)反饋到廚房後(hòu)勤
食堂圖鑒
一粥一飯，當思來之不易
食堂圖鑒，揭開(kāi)後(hòu)廚的面(miàn)紗
食材入庫、清洗切片、蒸炒焖煮
綠清人得以享受最終的美食成(chéng)品
“庖童呼我食，飯熱魚鮮香”
美食圖鑒，美味佳肴
一起(qǐ)圍觀綠清人的夥食
餐餐頓頓香，盤盤日日光
吃完分類好(hǎo)，切勿混投放
垃圾分類，舉手之勞，變廢爲寶，人人有責。
綠清集團落實廚餘垃圾收運、分類處置，使用餐廚廢棄物資源化處理，減少環境污染，打造節能(néng)、環保、健康的綠色食堂。
綠清集團實施标準化規範化管理，做美味安全、優質放心的食堂，給員工提供安全可靠的餐飲服務。
同時(shí)綠清集團積極營造“食堂家文化”，研究制定每一周的飯菜食譜
面(miàn)食米飯，葷素搭配，酸甜苦辣鹹樣(yàng)樣(yàng)都(dōu)有
滿足各個員工的口味，讓員工吃的舒心，吃出健康
綠清人，得以飽滿的精神狀态和時(shí)不我待的工作熱情，更好(hǎo)地服務廣大客戶！
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