日前， 綠清龍崗法院食堂項目舉辦食品安全知識培訓班，爲龍崗法院食堂餐飲從業人員和食品安全專員更新食品安全知識，普及食品安全新政新規。龍崗法院餐飲從業人員、食品安全專員20餘人參加。
培訓會(huì)上，安全委員會(huì)主任吳家海從食品加工場所的布局要求、從業人員的健康要求、食品安全操作規範、食品原料及添加劑采購的索證索票、食品安全相關法律法規等方面(miàn)進(jìn)行授課，重點對(duì)深圳市食品安全新規出台後(hòu)相應違法行爲的處罰力度進(jìn)行深入淺出的講解。還(hái)就(jiù)群體性食品中毒案例的分析和預防與大家進(jìn)行了交流互動，并發(fā)放培訓資料20餘份。
此次培訓進(jìn)一步提高綠清員工對(duì)食品安全責任意識和食品安全操作規範。綠清將(jiāng)繼續加強食品安全現場督導和宣教，建立長(cháng)效管理機制，進(jìn)一步加大食品安全檢查力度，細化食品台賬，完善餐具、用具消毒設施，切實保障顧客利益不受損失，從而爲客戶打造安全放心、和諧有序的用餐環境。
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